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| お店のご紹介 |
 カウンター席へのこだわり |
当店は、カウンター席のみとなっております。
それはやはり、串の一番美味しい時をお客様に
お届けするため、そして一番美味しい時の串を
召し上がっていただくためです。
全ては当店のこだわり、
そしておもてなしの心なのです。
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| マスターの想い |
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この度は「神戸亭」のホームページへ、
アクセスいただきありがとうございます。
店主の花岡 正義（はなおか まさよし）です。
当店は、カウンター席で細工の施された串を30品コースで
一串一串の揚げたての味と香り食感を暖かいうちにお召し上がり頂く為だけのお店です。
その為、当店では揚げたてを召し上がって頂くのが最低の流儀とし、
熱々の揚げたてを食べたいというお客様の為のお店です。
食材はもちろん油、ソース、パン粉など全てに手間を惜しまずかけ、店内は内装や食器類
だけでなく、生花や骨董 |
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などのオブジェにもこだわりを持ち続けお客様には味だけでなく五感を使って神戸亭を
堪能して頂き、最後には胃と心を満腹にして頂きたく思います。
これからも美味しい串を一本ずつこだわって作っていきたいと思います。
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| 奥様の想い |
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日本には、四季の移り変わりがあり、春夏秋冬、
四季折々の旬の食べ物や、草花があるはずなのに・・・
昨今では、色々な技術が進み、食べ物も花達も季節を
感じる事が少なくなってきた様な気がします。
どんなに工夫を凝らしても、やっぱり旬の物はその季節に
いただくのが、味も香りも一番だと思いませんか？
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そこで、神戸亭では出来るだけ四季折々のお花を楽しみながら、旬の食材をお客様に
味わっていただきたいと願っております。
例えば、特別な日にご夫婦で、恋人同士で、ご家族で、お世話になっているあの方にも
一番に、あの店に行きたいなって思っていただけたらとっても幸せです。 |
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そのために来ていただいたお客様へのプレゼントだと
思い、いつも四季折々の気取らないお花で
お出迎えしたいと思っております。
そして、お客様にとって大切な方が何よりも喜んで
くださる事を願いながら、食材選びから下準備まで
こだわりのお店作りに日々努力しております。
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